Autrice anglaise très prolifique, elle a publié une cinquantaine de livres en jeunesse. Les lecteurs français ont pu découvrir plusieurs de ses ouvrages. Le premier, paru en Angleterre sous le titre Don't Dip Your Chips in Your Drink, Kate ! a déjà remporté deux prix. Publié en 2018 chez Circonflexe, Grosse boîte, petite boîte promet de jouer au chat et à la souris avec les contraires ! Minimonstres, je peux jouer avec toi ? est le premier titre d'une série de petits albums consacrés aux tout-petits.
Parallèlement à l'écriture, Caryl Hart organise des évéments et des ateliers créatifs dans les écoles, les bibliothèques et les festivals.
Elle vit avec son mari guitariste et leurs deux filles à Sheffield, au Royaume-Uni.